L’Orso è 41° nella guida 50 Top Pizza Italia 2026
Anche quest’anno L’Orso è presente nella guida 50 Top Pizza Italia, conquistando il 41° posto nell’edizione 2026 e migliorando il risultato dello scorso anno. Un riconoscimento che conferma il percorso di crescita del nostro progetto e premia il lavoro quotidiano di una squadra che, con passione, competenza e costante ricerca, continua a dare valore a […]
L’estate è servita: scopri il nuovo menu del Duomo
Il Duomo rinnova il suo menu con nuove proposte di cucina e pizzeria, pensate per raccontare la stagione attraverso materie prime selezionate e sapori legati al territorio. La cucina si arricchisce di antipasti di mare, primi e secondi che rileggono la tradizione con un approccio contemporaneo. Anche la pizzeria presenta diverse novità, tra scrocchiarelle, pizze […]
Cena a quattro mani al Duomo: Giuseppe Biuso ospite di Matteo La Spada
Martedì 31 marzo L’Orso in Duomo ospiterà una speciale cena a quattro mani che vedrà protagonista lo chef Giuseppe Biuso insieme al nostro pizzachef Matteo La Spada. Un appuntamento dedicato alla cucina contemporanea, dove tecnica, sensibilità e attenzione alla materia prima si incontrano in un percorso degustazione esclusivo, pensato appositamente per questa serata. L’evento nasce […]
Tra Scilla e Cariddi: Cena degustazione in 5 Atti
Giovedì 12 febbraio 2026, a partire dalle 20:30, L’Orso ospita Tra Scilla e Cariddi, una cena degustazione in 5 atti pensata come un percorso gastronomico dedicato al territorio dello Stretto. La serata nasce con l’obiettivo di raccontare miti, lieviti e sapori locali attraverso una sequenza di piatti costruiti con attenzione e coerenza, in cui cultura […]